Una empresa propiedad de sus empleados Para su buena salud Kosher Todo natural ¡Puede ver nuestra calidad! El gluten de trigo vital de Bob's Red Mill está elaborado a partir de la proteína natural que se encuentra en el endospermo de la baya del trigo. Cuando se combina con agua se vuelve muy elástico y parecido al caramelo. Agregado a la masa de pan, ayuda a retener el gas y el vapor del horneado y le da más volumen al pan horneado. Puede resultar especialmente útil para hornear panes elaborados con cereales y harinas integrales gruesas. Historia en la fabricación Bob's Red Mill se dedica a elaborar alimentos naturales de forma natural. Es por eso que molimos cuidadosamente nuestros granos en la piedra de la manera simple y tradicional utilizada por los molineros exigentes desde la época romana temprana. Con toda la sofisticada tecnología de los últimos tiempos, todavía no se ha desarrollado ninguna maquinaria que muele granos tan bien como nuestras piedras de molino de cuarzo, duras como un pedernal. La granulación producida por la molienda de piedra es muy superior y la temperatura fría del proceso preserva nutrientes valiosos que se pierden en los métodos de molienda convencionales de alta velocidad. Molemos a piedra la mayor variedad posible de cereales para convertirlos en harinas y polvos en nuestros molinos centenarios. Los mezclamos en una excelente variedad de deliciosas harinas, cereales y mezclas para panqueques, muffins y pan. También contamos con una línea de productos sin gluten que se elaboran en unas instalaciones dedicadas y cuya pureza se prueba exhaustivamente. Continuamente ampliamos la lista, haciendo que nuestra línea de productos de alimentos saludables a base de granos sea la más completa del mundo. Deléitese a usted y a los suyos hoy con nuestra bondad molida en piedra y sepa que está comiendo los mejores productos de granos disponibles en cualquier lugar. A tu buena salud.