La semilla de cáñamo se ha utilizado como fuente de alimento a lo largo de la historia. La proteína del cáñamo es una proteína completa, que también contiene ácidos grasos esenciales Omega 3. Es hipoalergénico y una excelente fuente de proteínas para los vegetarianos. La proteína de cáñamo se produce con un procesamiento mínimo. Una vez cosechadas, las semillas de cáñamo se limpian y clasifican. Se prensan en frío para eliminar su contenido de aceite. La pasta resultante se seca, se muele en piedra hasta convertirla en polvo y luego se tamiza para aumentar el contenido de proteínas. La proteína de cáñamo tiene un alto contenido de magnesio, que contribuye al funcionamiento normal del cerebro. También es fuente de Calcio, que ayuda a mejorar la salud cardiovascular.