Esta bolsa contiene 300 g de polvo de raíz de maca orgánica. Este producto está certificado por la Vegan Society, el certificado orgánico de la Soil Association y por cada paquete vendido, Rainforest Foods donará fondos a Rainforest Concern para comprar un metro cuadrado de bosque nuboso para expandir la Reserva Neblina en Ecuador. La maca es una planta que se cultiva en los Andes peruanos a más de 4000 metros sobre el nivel del mar. Su raíz y su hipocótilo (el tallo bulboso debajo de la hoja) han sido durante siglos parte de la dieta y la cultura de la gente de la región. La leyenda dice que los guerreros incas lo consumían antes de la batalla para aumentar su espíritu de lucha. Incluye un amplio espectro de nutrientes y es cada vez más popular entre los deportistas. Hay varias variedades de raíz de maca ligeramente diferentes, todas con colores diferentes. La maca puede ser de color crema, amarillo dorado, verde, roja, morada, gris o negra. Estos tienen el mismo perfil nutricional básico, pero muestran pequeñas diferencias en las proporciones de fitonutrientes secundarios que contienen. Los estudios científicos han comenzado a confirmar la opinión dietética establecida de que los diferentes colores de Maca tienen propiedades beneficiosas ligeramente diferentes. El polvo de maca de Rainforest Foods es una mezcla de 4 fenotipos diferentes de Lepidium peruvianum Chacón, un tipo específico de maca, diseñado para proporcionar una nutrición general óptima. Estos son rojo, amarillo, morado y negro. La maca de Rainforest Foods se cultiva en Perú, a gran altitud (más de 4000 m). La temporada de crecimiento dura ocho meses, lo que da tiempo para que los nutrientes se desarrollen completamente. Se dedican otros tres meses a un proceso de secado natural al aire libre. Luego, las raíces secas se limpian y se muelen hasta convertirlas en polvo. Desde sus inicios, el propósito de Rainforest Foods ha sido ayudar a las personas a combinar la buena nutrición con la vida moderna. Al darnos cuenta de que simplemente no es posible volver a vivir con tiempo y cerca de la tierra, hemos obtenido una gama de alimentos integrales cuya riqueza nutricional excepcional puede respaldar los estilos de vida modernos en lugar de obligarlos a cambiar. Buscamos estos alimentos en todo el mundo y los procesamos de una manera que mantenga la mayor cantidad de nutrientes posible y al mismo tiempo los haga convenientes para su uso.