Tés de hojas puras de calidad artesanal Preparaciones frescas del USDA 60 tazas Certificado kosher por QAI Origin, India Chai es una parte integral de la vida en la India y simplemente se traduce como "té" en hindi. Llamarlo "té Chai" se considera redundante. Los chaiwallahs (vendedores de té) están presentes en las esquinas preparando té negro básico con especias, especialmente temprano en la mañana. 500 Mile Chai La historia de '500 Mile Chai' se origina en los muchos camioneros nocturnos que se detienen en los pequeños puestos de Chai 'Dhabas' en la carretera y piden un Chai realmente fuerte y dulce que los ayude a conducir largas distancias (en un tono humorístico). 'por otras 500 millas'). Elección de la hoja El grado de té comúnmente usado para Chai se conoce como 'Cortar, Rasgar y Rizar (CTC)', y representa una bolita de hojas muy enrolladas con muy bajo contenido de humedad. Es ideal para hervir, que es la forma tradicional de hacer Chai. Especias Mezclamos a mano el té negro con especias. Utensilios para chai Los chaiwallahs de la India ofrecen chai en teteras sencillas y pequeños vasos cónicos o tazas para chai llamadas 'Kasoras', que están hechas de arcilla cocida a baja temperatura.