Una empresa propiedad de los empleados para su buena salud... Bob Moore Sin gluten Kosher Pareve ¡Puede ver nuestra calidad! Nuestro bicarbonato de sodio se elabora a partir de depósitos de bicarbonato de sodio mineralizado. Se extrae mediante un proceso de agua totalmente natural que no utiliza productos químicos. Cuando se usa en combinación con ingredientes ácidos, como suero de leche o melaza, libera dióxido de carbono que hace que la masa suba. También es un excelente limpiador doméstico y absorbente de olores. Los productos de Bob's Red Mill etiquetados como sin gluten se prueban por lotes en nuestro laboratorio de control de calidad. Utilizamos una prueba ELISA de ensayo de gluten para confirmar que un producto no contiene gluten. Queridos amigos: Desde que iniciamos esta empresa hace más de treinta años, nuestra misión siempre ha sido ofrecer la más diversa gama de productos integrales molidos en piedra. Hace unos diez años, notamos que algunas personas compraban exclusivamente cereales sin gluten como arroz integral, sorgo y quinua. Poco después, aprendimos todo sobre la enfermedad celíaca y la intolerancia al gluten y lo graves que son para millones de personas como usted. También hemos aprendido que "naturalmente sin gluten" simplemente no es suficiente. A lo largo de los años, hemos introducido una variedad de medidas para garantizar la pureza en nuestra línea de productos sin gluten que se han convertido en estándar de la industria. Inspeccionamos todas las entregas agrícolas, utilizamos instalaciones de producción dedicadas sin gluten y empleamos pruebas por lotes en nuestro laboratorio de control de calidad. Saber que ofrecemos alimentos seguros y deliciosos sin gluten en los que usted y su familia pueden confiar hace que valga la pena el esfuerzo. A su buena salud, Bob Moore