Alternativa de azúcar de bajo índice glucémico 100% orgánico Sin gluten Sin blanquear Sin refinar Sin OGM Vegano Orgánico del USDA Sin OGM Proyecto Verificado Kosher Pareve Certificado orgánico por OCIA La historia secreta del coco... Cuando nuestros padres de repente se volvieron diabéticos, mi hermano y yo estábamos profundamente inspirado para buscar en el mundo productos puros, crudos, verdaderamente deliciosos y de bajo índice glucémico. Fuimos recompensados ​​y bendecidos más allá de nuestras expectativas al descubrir los numerosos productos tradicionales elaborados a partir del maravilloso cocotero. Ahora tienes en tus manos los frutos de nuestro largo viaje. Es un placer para nosotros poder compartir con ustedes los regalos de estos ingredientes excepcionales. Leslie y Randy Secretos de salud de los cristales de coco Cuando se golpea el cocotero, se produce una "savia" rica en nutrientes que emana de las flores del coco. Esta savia tiene un índice glucémico muy bajo (IG de sólo 35), es una fuente abundante de minerales, 17 aminoácidos, vitamina C, vitaminas B de amplio espectro y tiene un pH casi neutro. Los lotes pequeños garantizan que nuestros cristales de coco puros y de bajo índice glucémico, elaborados a partir de esta savia natural, sean un producto crudo, enzimáticamente vivo, evaporado a baja temperatura solo para eliminar el exceso de humedad y permitir la cristalización. Por el contrario, la mayor parte del azúcar moreno de caña se hierve a temperaturas de hasta 221 grados F y no es un verdadero azúcar moreno, porque se vuelve a agregar melaza después de haber sido refinada para obtener azúcar blanco.