Ce sachet contient 200g de Poudre de Spiruline Bio (Arthrospira platensis). Ce produit est certifié Vegan Society, Soil Association Organic Certified et pour chaque paquet vendu, Rainforest Foods fera un don à Rainforest Concern pour acheter un mètre carré de forêt nuageuse afin d'agrandir la réserve Neblina en Équateur. La spiruline (Arthrospira platensis) est une souche d'algue bleu-vert en spirale qui contient une large gamme de nutriments et qui prospère dans les eaux subtropicales et tropicales. La spiruline est présente naturellement en Amérique du Sud, où elle était récoltée dans les lacs de haute altitude par les Aztèques. Il existe une tradition de récolte de la spiruline en Afrique centrale et elle reste un aliment de base dans plusieurs cuisines asiatiques. Deux composants notables de la spiruline sont le pigment vert, la chlorophylle et la phycocyanine. La spiruline contient des vitamines A, B3, B12 et E et des minéraux dont le chrome, l'iode, le fer, le manganèse et le phosphore. La spiruline Rainforest Foods est produite de manière biologique sur une île de la mer de Chine méridionale par photosynthèse, le processus naturel par lequel les plantes absorbent l'énergie du soleil. Des lots d’algues se développent et se multiplient naturellement et rapidement dans les bassins d’eau pure. Ils sont récoltés lorsqu'ils atteignent la densité requise. Une fois récoltée, la spiruline est séchée et réduite en poudre. Depuis ses débuts, l'objectif de Rainforest Foods est d'aider les gens à combiner une bonne alimentation et un mode de vie moderne. Conscients qu'un retour à une vie riche en temps et à proximité de la terre n'est tout simplement pas possible, nous avons sélectionné une gamme d'aliments complets dont la richesse nutritionnelle exceptionnelle peut soutenir les modes de vie modernes plutôt que de les forcer à changer. Nous recherchons ces aliments partout dans le monde et les transformons de manière à conserver autant de nutriments que possible tout en les rendant pratiques à utiliser.