Le décaféiné original cultivé à la main dans des fermes familiales Certifié casher Certifié par Stellar Certification Services USDA Coffee The Way Nature Intended. Les cafés Café Altura sont cultivés à des altitudes supérieures à 3 000 pieds dans de petites fermes familiales du monde entier. Le caféier pousse selon son cycle naturel. Aucun engrais chimique ni pesticide nocif n'est utilisé à aucun moment dans la culture ou la transformation des cafés décaféinés Café Altura. Nous utilisons la méthode Mountain Water qui trempe les grains de café dans de l'eau chauffée et chargée d'arôme, en les faisant passer à travers des filtres à charbon actif pour éliminer la caféine tout en laissant la saveur intacte. Le résultat est un café riche dont 97 % de la caféine est éliminée en toute sécurité. Ce processus est accepté pour une utilisation dans les cafés par les services de certification USDA et Stellar. Une histoire aussi vieille que la terre... Lorsque le café a été découvert il y a mille ans, c'était un secret précieusement gardé, tant ses grains étaient précieux comme monnaie d'échange. En 1980, un groupe d'amateurs de café d'Ojai, en Californie, a entendu parler d'une ferme familiale située dans les montagnes du Mexique qui cultivait le café de manière naturelle, de la même manière que lorsqu'on l'avait découvert pour la première fois dans la nature. Partis à l'aventure, nos amateurs de café ont découvert un lieu où une agriculture autonome produit un café onctueux et aromatique, sans aucune trace d'amertume. Ils sont revenus et ont lancé le Café Altura, le café original, pour que vous puissiez déguster le café comme la nature l'a prévu.