Les éclats de cacao RAW de Superfruit proviennent d'une coopérative au Pérou qui s'efforce de préserver la principale variété de cacao - le Criollo ! CRUS et légèrement grillés en dessous de 45°C, ils dégagent un arôme merveilleux avec des notes de fruits tropicaux en fond ! Les grains sont préparés par fermentation, séchage et légère torréfaction. Après cela, les haricots sont broyés en grains et ils peuvent être utilisés pour tout, de la salade aux mélanges de fruits et de noix, en passant par la pâtisserie et bien plus encore ! Originaire du cacao, il est originaire d'Amérique du Sud et était considéré par les Aztèques comme la nourriture des dieux. Le nom latin de la plante de cacao vient de Carl von Linnaeus, « Theobroma Cacao » et signifie « nourriture du cacao des dieux » en latin. Nos éclats de cacao sont riches en énergie et contiennent des graisses, du fer et du magnésium. Ils sont certifiés biologiques selon la réglementation européenne. Ingrédients : Grains de cacao (fèves de cacao broyées) Certification : Bio UE Stockage : Conserver dans un endroit frais et sombre. Informations nutritionnelles pour 100 g Énergie 2642 kJ / 629 kcal Lipides 55 g dont graisses saturées 34 g Glucides 15 g dont sucre 1 g Fibres 11 g Protéines 13 g Sel 0,1 g Fer 3,6 mg (26 % AJR) Magnésie 301 mg (80 % ANREF) Phosphore 537 mg (77 % ANREF)