Une entreprise appartenant à ses employés Pour votre bonne santé Casher Tout naturel, vous pouvez voir notre qualité ! Le gluten de blé Vital de Bob's Red Mill est fabriqué à partir de la protéine naturelle présente dans l'endosperme de la baie de blé. Lorsqu'il est combiné avec de l'eau, il devient très élastique et ressemble à de la tire. Ajouté à la pâte à pain, il permet de retenir les gaz et la vapeur issus de la cuisson et donne plus de volume au pain cuit. Il peut être particulièrement utile pour la cuisson de pains à base de farines et de céréales grossières et entières. Histoire en devenir Bob's Red Mill se consacre à la fabrication d'aliments naturels de manière naturelle. C'est pourquoi nous broyons soigneusement nos grains sur pierre de la manière simple et traditionnelle utilisée par les meuniers exigeants depuis le début de l'époque romaine. Malgré toute la technologie sophistiquée des derniers temps, aucune machine n'a encore été développée pour broyer les grains aussi bien que nos meules en quartz dur comme le silex. La granulation produite par le broyage de la pierre est de loin supérieure et la température froide du processus préserve les nutriments précieux qui sont perdus dans les méthodes de broyage conventionnelles à grande vitesse. Nous broyons sur pierre la plus grande variété possible de grains en farines et en farines dans nos moulins centenaires. Nous les mélangeons dans une gamme exceptionnelle de délicieuses farines, céréales et mélanges à crêpes, muffins et pains. Nous proposons également une gamme de produits sans gluten fabriqués dans une installation dédiée et testés de manière exhaustive pour leur pureté. Nous ajoutons continuellement à la liste, faisant de notre gamme de produits d’aliments sains à base de céréales la plus complète au monde. Faites plaisir à vous et aux vôtres aujourd'hui avec nos bienfaits moulus sur pierre et sachez que vous mangez les meilleurs produits céréaliers disponibles partout. À votre bonne santé.