C'est parti... Pour des cookies parfaits... et plus encore ! Certifié végétalien sans gluten USDA Casher Pareve Non OGM Project Vérifié Certifié par QAI Let's Do... L'amidon de tapioca est idéal pour épaissir les sauces ou les sauces. Il est merveilleux pour la pâtisserie et constitue un excellent épaississant pour les crèmes anglaises, les puddings et les tartes. Mélangez Let's Do... Tapioca Starch avec une quantité égale de liquide froid jusqu'à ce qu'elle forme une pâte, puis incorporez-la au liquide que vous épaississez. Une fois la bouillie ajoutée, faites cuire brièvement pour éliminer la saveur féculente. Ne pas trop cuire : les liquides épaissis avec de la fécule de tapioca redeviendront étamés s'ils sont cuits trop longtemps ou à une température trop élevée. Amidon polyvalent, le tapioca est un aliment de base sous les tropiques et un ingrédient important dans de nombreuses cuisines régionales et ethniques. Il est parfait pour les boulangers à la recherche d'un amidon sans gluten pour leurs besoins en pâtisserie. Allons-y... L'amidon de tapioca est traditionnellement fabriqué à partir des racines de la plante de tapioca. Aussi connu sous le nom de manioc, manioc ou yucca, le tapioca est originaire d’Amérique du Sud et des Antilles. Elle était prisée par les Mayas, qui furent les premiers cultivateurs de cette plante polyvalente. la certification vous assure des pratiques agricoles durables, qui nourrissent les sols, protègent la biodiversité et offrent une prime aux agriculteurs. Conformément à la politique de notre entreprise, la certification interdit également l'utilisation d'OGM, de colorants artificiels, de conservateurs et d'autres ingrédients indésirables.