Idéal pour les régimes contrôlés en sucre et faibles en glucides Édulcorant à faible indice glycémique Organique non raffiné Riche en nutriments Faible indice glycémique 1:1 Remplacement du sucre Sans gluten Riche en nutriments Le sucre de cocotier est un édulcorant naturel produit à partir du nectar des fleurs de cocotier (coco nucifera). Une fois récolté, le nectar est bouilli puis séché sous forme de granulés. C'est un processus simple qui ne nécessite aucun raffinage ou transformation comme beaucoup d'autres édulcorants. Il est entièrement biologique, produit à partir d’arbres cultivés de manière durable et constitue une alternative idéale au sucre de canne. Le sucre de cocotier est riche en nutriments tels que le potassium, le magnésium et le fer. C'est également une source naturelle de vitamines C, B1, B2, B3, B6 et son indice glycémique est naturellement faible (G135). Ces bienfaits pour la santé sont les raisons pour lesquelles le sucre de cocotier est recommandé par les professionnels de la santé du monde entier.