Le baobab est un arbre qui prospère dans les savanes chaudes et sèches. Dans ses régions d'origine, il a diverses utilisations, mais son fruit est devenu populaire dans le monde entier pour sa saveur et sa richesse nutritionnelle. Notre principal fournisseur est un chercheur sur le baobab dont la vision est de promouvoir la conservation du baobab et d'améliorer les moyens de subsistance des communautés rurales. Elle soutient désormais jusqu'à 1 500 femmes rurales d'Afrique australe qui récoltent les fruits du baobab. Le baobab est produit avec un minimum de transformation. Le fruit sec est récolté et la pulpe du fruit est séparée de la peau et des pépins. Celui-ci est ensuite réduit en poudre et tamisé. Le baobab est riche en vitamine C, qui aide à soutenir le système immunitaire et à maintenir des os et des dents solides.