Alors que le miel contient tous les sucres dont les abeilles ont besoin, le pollen leur fournit une source élevée de protéines, de vitamines, de minéraux et d'acides aminés pour se nourrir. Le pollen est ensuite distribué dans différentes parties de la ruche et stocké dans des nids d'abeilles ; un apiculteur expérimenté peut parfois déterminer quelles fleurs les abeilles ont visitées. Les abeilles collectent le pollen dans des sacs à pollen attachés à leurs pattes arrière et, assises près de la ruche par une belle journée, vous pouvez y voir des sacs colorés remplis de pollen alors que les abeilles retournent à la ruche. Le pollen d'abeille est généralement saupoudré sur les céréales, mélangé à du yaourt ou ajouté aux smoothies. Nous recommandons 2 cuillères à café par jour. Convient aux végétariens.