Pour votre bonne santé, Bob Moore Grains-Of-Discovery Les céréales traditionnelles d'Allemagne Bob's Red Mill - Passeport pour l'aventure des grains entiers 100 % de grains entiers 53 g ou plus par portion Mangez 48 g ou plus de grains entiers par jour Certifié USDA casher par QAI Savourez les bienfaits des grains entiers d'épeautre, un ancien parent du blé moderne. L'épeautre n'a jamais été hybridé, il a donc conservé bon nombre de ses caractéristiques originales de l'Antiquité, notamment une saveur complexe et une nutrition à base de grains entiers. L'épeautre est un ancien parent du blé dur originaire du Proche-Orient il y a plus de 8 000 ans. Cette céréale ancestrale s'est ensuite répandue dans toute l'Europe, devenant particulièrement populaire en Allemagne, où elle a été cultivée tout au long du Moyen Âge. Avec une texture moelleuse et une saveur sucrée de noix, l'épeautre est une excellente céréale pour les céréales chaudes ou à utiliser à la place du riz pour le pilaf, la soupe ou les salades froides. Il se digère facilement et constitue une bonne source de fer.