Le chocolat casher sans gluten certifié FairTrade pousse sur les arbres ! Saviez-vous que les insectes sont directement responsables de tout le chocolat du monde ? Sans les pitreries de pollinisation d’une petite mouche moucheron, le chocolatier ne développerait pas les cabosses de cacao que nous récoltons pour fabriquer du chocolat. En fait, la plupart des plantes à fleurs nécessitent les services de divers insectes pour polliniser leurs fleurs qui se transforment en graines pour la génération suivante. Un autre insecte important dans la culture humaine des fèves de cacao est la fourmi chocolat. Cette fourmi aide à maintenir les populations d’autres insectes nuisibles à un nombre gérable, garantissant ainsi des fèves saines et savoureuses pour produire le chocolat que nous aimons tous.