Foundation for Longer Life Complément alimentaire antioxydant Apple-A-Day Les bienfaits des polyphénols végétaux sont bien connus des amateurs de santé. Ces constituants végétaux naturels bloquent les dommages oxydatifs qui conduisent à une inflammation et à un vieillissement biologique accéléré des tissus. Des études récentes menées par trois laboratoires distincts ont conclu que les polyphénols extraits des pommes prolongent la durée de vie des modèles de laboratoire jusqu'à 12 %. Les pommes, et notamment leur peau, sont riches en polyphénols. Il a été démontré qu'un polyphénol bioactif majeur, la phloridzine, présent dans la peau de nombreuses espèces de pommes, agit comme un agent puissant contre la glycation et d'autres processus destructeurs dans le corps. La phloridzine régule également la signalisation de cellule à cellule et soutient des niveaux de glucose sains chez ceux qui se situent déjà dans la plage normale en inhibant l'enzyme glucose-6-phosphatase. Les polyphénols de pomme peuvent ralentir l'absorption des triglycérides par l'intestin en bloquant la lipase pancréatique, une enzyme spécifiquement nécessaire pour décomposer les graisses triglycérides. Des recherches supplémentaires ont montré que les polyphénols de pomme peuvent augmenter la molécule antioxydante protectrice, la paraoxonase, jusqu'à 23 %, inhibant ainsi la peroxydation lipidique et les facteurs inflammatoires. Outre la phloridzine, les pommes contiennent de l'acide chlorogénique qui soutient des niveaux de glucose sains chez ceux qui se situent déjà dans la plage normale en inhibant l'enzyme glucose-6-phosphatase et en augmentant certains mécanismes cellulaires stimulés par l'insuline dans les cellules hépatiques.