Complément alimentaire hypoallergénique Le manganèse est un composant essentiel du métabolisme des glucides, de la fonction de reproduction et du développement du squelette et du cartilage. Il se concentre dans le tissu mitochondrial et dans les os, le foie, le pancréas et les reins. Le manganèse est un élément essentiel des deux métalloenzymes pyruvate décarboxylase et superoxyde dismutase, toutes deux impliquées dans la production d'énergie et la fonction immunitaire. Le manganèse active diverses enzymes qui facilitent la synthèse des protéines et de l'ADN dans la production de mucopolysaccharides présents dans le cartilage. Le manganèse est un cofacteur essentiel de la superoxyde dismutase (SOD), une enzyme qui peut protéger les membranes cellulaires de la peroxydation lipidique et d'autres processus nocifs ; par conséquent, une carence en manganèse peut entraîner une carence en SOD.