Recette de rondelles d'oignon au four sans gluten utilisant les produits Bob's Red Mill

1. Préchauffer le four à 425°F. Tapisser deux grandes plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
2. Couvrir les oignons émincés d’eau froide et laisser reposer à température ambiante ou au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
3. Dans un grand bol, mélanger la farine de pois chiches, la poudre d'ail, le sel, le poivre, le paprika et l'eau. Fouetter pour combiner.
4. Après une heure de trempage, égouttez les oignons. Saupoudrez légèrement de farine de pois chiches supplémentaire. Cela adhèrera aux rondelles d’oignon et aidera la pâte à coller.
5. En prenant une rondelle d'oignon à la fois, enrobez-la de pâte. Ce sera salissant, mais vous pouvez utiliser vos mains pour les enduire. Placez les rondelles d'oignon enrobées sur des plaques à pâtisserie préparées, en laissant environ 1 pouce entre elles.
6. Cuire au four 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

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